泡发木耳放冰箱能保留3天摆布。将泡好的木耳沥干水分，用保鲜碗密封拆好，放入温度在３到７度情况下的冰箱内保留，能够削减细菌、微生物、有毒物量的繁殖，耽误其保鲜时间，一般能够放2-3天仍然新颖能吃。

木耳：

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有普遍的天然散布和人工栽培。木耳量地柔嫩，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，并且富含卵白量、脂肪、糖类及多种维生素和矿物量，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰硕的铁、维生素Ｋ含量。

中国是木耳的次要消费国，产区次要散布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地，此中黑龙江省牡丹江地域海林市、东宁市（２０１２年１２月晋升为国度级木耳批发市场）和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国更大的黑木耳基地。国内有９个种，黑龙江拥有现有的全数８个品种，云南现有７个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳次要散布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的消费区。