在北方许多地域，过节就要吃饺子，例如元旦、冬至、立冬、秋分等，那些节日都要吃饺子，东北也不破例，传统食物之一就是饺子。饺子的外形像元宝，具有招财进宝的美妙寓意，饺子能够有差别品种的馅料，像三鲜、猪肉大葱、猪肉白菜等，能够满足差别口味的人们的需求。

秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。斗指己；太阳达黄经180度；于每年的公历9月22~24日交节。秋分，分即为平分、半的意思，秋分此日太阳光几乎曲射地球赤道，全球各地日夜等长。秋分后太阳曲射的位置移至南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，空中散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快。时至秋分，暑热已消，气候转凉，暑凉相分。古时有春祭日，秋祭月的民俗活动，秋分曾是传统的祭月节，中秋节由秋夕祭月演变而来。