2021年公共营养师招生简章

　　营养师是指通过严格营养基础理论学习和专业营养技能培训考核通过后，能够从事人群或个人膳食营养状况的评价与指导，传播营养、平衡膳食与食品安全知识，促进社会公共健康工作开展的专业人员。

　　营养师的数量和质量反映一个国家社会经济发展的程度和居民生活质量的高低。我国正处在膳食与疾病模式发生转折的时期，急需建立一支专业的营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作。

　　营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了医务工作者、厨师、保健师、配餐管理员、养生指导员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们预防和调理疾病，从而获取健康。

　　学 习 优 势

　　1、身体更健康——为自己和家人提供营养指导和疾病预防

　　2、就业前景好——职业市场需求量大，400万人才缺口

　　3、薪资待遇高——新兴职业、朝阳职业，薪资待遇6k-20k不等

　　4、可选方向广——涉及覆盖领域多，就业方向广

　　5、升职加薪好帮手

　　报 考 条 件：

　　1、四级(具备以下条件之一者)：

　　(1)高中毕业，连续从事本职业工作1年以上，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。

　　(2)具有医学、食品或相关专业中专毕业证书，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。

　　2、三级(具备以下条件之一者)：

　　(1)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。

　　(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业(相关职业)工作2年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(3)具有医学、食品或相关专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　3、相关专业和相关职业：

　　相关专业包括：医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等。

　　相关职业包括：医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、饭店烹调配餐人员、保健品营销人员、健身教练等。

　　鉴 定 时 间：

　　预计2021年11月14日;

　　开考等级：四级、三级;

　　全省统一考试地：南京

　　考 试 发 证：

　　经正规培训达到规定标准学时数，并经江苏省营养学会统一考试鉴定合格者，由江苏省营养学会颁发《职业技能等级证书》，证书可在《技能人才评价工作网》http://www.osta.org.cn/(原国家职业资格工作网)查询，全国通用，终身有效。

　　学 习 内 容：

　　课程设置理念：围绕考试大纲，对相关知识点进行讲解。指导学员进行学习和消化，顺利通过考试，取得证书。

　　公共营养师基础知识：职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规

　　公共营养师技能知识：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预

　　就 业 方 向：

　　(1)临床营养方向：主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制定合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等。主要工作范围为诊所、社区健身中心工作的一些营养师。

　　(2)公共营养方向：主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动的策划。与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品的策划等工作内容。

　　(3)营养保健方向：主要运用营养保健知识，对健康、亚健康的人群或个体进行营养咨询、测评、指导、宣教、管理等工作，或者对各种疾病患者进行营养调理，从而使人群或个体达到营养平衡，促进人们健康水平提高。

　　(4)营养指导方向：运用营养保健的理论及系统的专业知识，进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。

　　(5)食品营养方向：主要在食品企业工作，主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作。

　　(6)运动营养方向：为运动人员提供专业的营养指导。职业运动员或运动爱好者，他们相对于普通人来说，运动量较大，营养需求与常人也有较大的不同。所以该类人的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行指导、监督。

　　(7)餐饮营养方向：主要从事于餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。

　　(8)商务营养方向：主要从事商务领域有关的营养工作，如生产营养品企业顾问、食品说明书制作等方面的工作。

　　(9)老年人营养方向：一般针对老年退休人员的营养和健康的维护，特别是城市相关的老干部活动中心、家居老人营养等都需要相关的专业指导。

　　(10)儿童营养方向：主要体现在儿童期及以下阶段，也是营养师工作的最直接和最有效的工作方向，还是营养师工作最细致和最慎重的工作项目。

　　(11)孕妇乳母营养方向：是营养师接触的相当普遍的工作方向。既有成熟的市场体系，亦有受众的信任为依托，能体现营养师工作重要性的工作项目。

　　(12)学生营养方向：是当前营养相关制度落实最彻底、范围最大、涉及面最广的群体，包括学生营养餐、考前营养膳食安排等。

温馨提醒：百度搜索暨阳论坛，关注后在对话框回复【营养师】获取暨阳论坛培训报名入口及最新招生简章、报名条件、补贴申领等相关信息。

　　

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